Depuis plus d’une dizaine d’années, la consommation du café vert est beaucoup encouragée. Différent du café habituel par sa couleur, il n’est pas encore connu de tous malgré ses nombreux atouts. Pour davantage le connaître et jouir de ses propriétés,...
Que ce soit en petit-déjeuner ou juste pour se redonner la pêche, prendre du café est presque devenu un réflexe pour beaucoup. Cependant, il arrive qu’après un achat certains se retrouvent avec un café de mauvaise qualité, faute de connaissance. Alors si vous êtes un...
Connu sur tous les continents, le café bourbon pointu est réputé pour sa saveur et son arôme unique. Encore appelé café lontan en Réunion, ce type de café est issu de la variété d’arabica. Il est réputé pour sa faible teneur en café et son goût acidulé. Pour...
Le café est l’une des boissons incontournables le plus souvent consommées les matins. Très appréciée, cette boisson chaude et réconfortante présente différents goûts en fonction de ses origines. Aujourd’hui, ce stimulant touche de plus en plus de nouveaux horizons et...
Un café torréfié est un café frais, d’une saveur exquise. Torréfier du café est une méthode de chauffage de café afin que cette boisson change de couleur pour devenir plus agréable à consommer. Cependant, cette technique n’est pas aussi simple qu’on pourrait le...
